Aroma: Herzhafte Akzente von geräuchertem Fleisch verbinden sich mit der fruchtigen Tiefe gedünsteter Äpfel und herber Orangenschale. Ein Hauch von cremigem Butterscotch verleiht dem Bukett eine einladende Süße.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich ein charaktervoller Rauch, der durch die zarte Würze von weichem Anis eine besondere Note erhält.
Nachklang: Der langanhaltende Abgang verabschiedet sich mit der dezenten, röstigen Bitterkeit von feinen Kaffeebohnen.
Schon beim ersten Schwenken im Glas entfaltet sich die volle Pracht dieses tief mahagonifarbenen Islay-Schatzes, der die maritime Wildheit der Küste mit der edlen Reife spanischer Eiche vermählt. Es ist ein seltener Moment des Genusses, in dem die über 14 Jahre währende Reifung in jeder Nuance spürbar wird.
Die Kunst der Selektion durch Stuart Urquhart
Dieser Single Malt stammt aus der renommierten Destillerie Caol Ila und wurde vom Traditionshaus Gordon & MacPhail für die exklusive „Spirit of Scotland“-Serie kuratiert. Stuart Urquhart wählte hierfür persönlich ein erstbefülltes First Fill Sherry Hogshead aus, in dem das Destillat seit 2012 seine außergewöhnliche Komplexität entwickeln durfte. Abgefüllt im Jahr 2026, präsentiert sich der Whisky in seiner reinsten Form: ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe, direkt vom Fass in die Flasche gezogen.
Vom Lagerfeuerrauch zur Kaffeebohne
In der Nase begegnen Ihnen zunächst markante Aromen von geräuchertem Fleisch, die harmonisch von gedünsteten Äpfeln und frischer Orangenschale begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich ein dichtes Geflecht aus süßem Butterscotch und intensivem Torfrauch, das durch feine Akzente von weichem Anis eine besondere Tiefe erhält. Das Finale ist langanhaltend und würzig, wobei eine dezente Note von gerösteter Kaffeebohne einen eleganten und trockenen Schlusspunkt setzt.
Ein rarer Moment für Islay-Enthusiasten
Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 294 Flaschen weltweit ist dieser Caol Ila ein klassisches Sammlerstück für Kenner, die das spannungsreiche Spiel zwischen phenolischem Rauch und Sherry-Einfluss schätzen. Aufgrund der kräftigen Fassstärke von 55,9 % Vol. empfiehlt sich der Genuss pur oder mit wenigen Tropfen stillem Wasser, um die dichte Textur behutsam zu entfalten. Ein idealer Begleiter für einen besinnlichen Abend, der Raum für Entdeckungen lässt.
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