Kilchoman Family Collection – 1st Edition – Komplettset

Kilchoman Family Collection – Rare Collection & Age-Statements
Islay’s Farm Brennerei Kilchoman stellt ihre streng limitierte Serie vor: Kilchoman Family Collection – eine Kollektion seltener Age-Statements der bislang ältesten Bestände der Farm Destillerie, persönlich kuratiert von der Gründerfamilie Wills. Jede Expression wurde individuell von den fünf Mitgliedern der Familie Wills selektiert – eine bedeutende Kollektion, die die persönlichen Vorlieben, gemeinsame Leidenschaft und den sich stetig entwickelnden Charakter von Kilchoman widerspiegelt. Die Premiere der Kilchoman Family Collection umfasst vier Expressionen, mit einer großen Besonderheit und Präsentation des ältesten Kilchoman Release: Kilchoman 20 Jahre, die bislang älteste Veröffentlichung der Destillerie.

Die Serie umfasst vier limitierte kuratierte Fasskompositionen aus seltenen Single Casks. Darunter befindet sich die 14 Jahre gereifte Rockside-Barley-Edition, destilliert im Jahr 2011 aus eigener Farm-Gerste, die auf der Rockside Farm von Kilchoman angebaut und vor Ort gemälzt wurde, mit einem Phenolgehalt von 20 ppm. Ergänzt wird die Kollektion durch eine 11 Jahre Vollreifung im Oloroso-Sherryfass, sowie durch die 18- und 20-Jahre Editionen, aus Kilchoman’s charakteristischer stark getorfter Gerste (50 ppm), die von den Port Ellen Maltings auf Islay stammt.