Mit dem Midleton Very Rare 2025 setzt Master Distiller Kevin O’Gorman die legendäre Tradition der begehrtesten Vintage-Serie Irlands fort. Diese Edition ist jedoch mehr als nur ein weiterer Jahrgang: Sie erscheint im Jahr des 200-jährigen Jubiläums der Midleton Distillery und markiert einen historischen Meilenstein.
Gereift in handverlesenen, leicht ausgebrannten Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, präsentiert sich der 2025er Jahrgang mit einer außergewöhnlichen Balance zwischen lebendiger Frucht und tiefer Würze.
Aroma: Ein einladendes Bouquet aus karamellisierten Äpfeln, Toffee und Vanille. Subtile florale Noten von Lavendel und frischer Gartenminze verbinden sich harmonisch mit Zimt und Muskatnuss.
Geschmack: Seidig und vollmundig. Schichten von süßen Waben und saftigen Früchten treffen auf eine feine Würze von weißem Pfeffer und einem Hauch Chili-Öl. Dazu gesellen sich Noten von Melasse, glasierten Früchten und cremiger Vanille.
Abgang: Beeindruckend langanhaltend. Die Fruchtnoten treten sanft zurück und überlassen der edlen Eiche und den charakteristischen Pot-Still-Gewürzen das letzte Wort.
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