Man weiß, Honig besitzt kräftigende und antibakterielle Eigenschaften. Der Akazienhonig wird für 30 Tage in kaltem, junger Grappa eingelegt und verleiht dem Honiggrappa somit seine hervorragenden, organoleptischen Eigenschaften. Der Honiggrappa verfügt – dank dem Honig – über einen leicht süßlichen Geschmack.
2008 mit dem Alambicco d’Oro ausgezeichnet
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