Aroma: Prägnanter Torf verbindet sich harmonisch mit der Süße von Honig, Malz und dunklen Früchten wie Pflaumen und Rosinen. Zimt und Nelke verleihen der Nase eine fein abgestimmte Würze.
Geschmack: Tiefgründige Schokolade und ein malziger Kern treffen auf charakterstarken, erdigen Torfrauch. Die Textur am Gaumen ist kraftvoll und von einer subtilen Würze durchzogen.
Nachklang: Ein langanhaltender Ausklang offenbart Nuancen von süßen Datteln und trockenem Holz. Ein Hauch von Zimt rundet das Finale harmonisch ab.
Wer Single Malt als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet in diesem Highland-Destillat einen überzeugenden Begleiter für jene Momente, in denen Stil und Eleganz aufeinandertreffen. Es ist das Spiel der Gegensätze aus markantem Rauch und tiefer Fruchtsüße, das diesen Tropfen zu einer Entdeckung für anspruchsvolle Gaumen macht.
Die Verbindung von Highland-Rauch und andalusischer Süße
Die Ardmore-Destillerie bewahrt in den Highlands eine Tradition, die heute selten geworden ist: die Produktion von torfigem Single Malt inmitten einer eher milden Region. Claxton’s, ein unabhängiger Familienabfüller aus Dalswinton, hat für seine „Warehouse No. 1“-Serie das Fass C26142 ausgewählt, das am 9. November 2015 befüllt wurde. Nach einer zehnjährigen Reifezeit in einem erstbelegten Pedro Ximénez Sherry Hogshead wurde der Whisky in einer limitierten Auflage von 214 Flaschen unfiltriert und in natürlicher Farbe abgefüllt.
Ein Dialog zwischen erdigem Torf und dunklen Früchten
Im Glas präsentiert sich der Malt in einem warmen Honigton, der die Intensität der Fasslagerung widerspiegelt. Die Nase wird von einem erdig-nassen Torfrauch empfangen, der durch die süßen Nuancen von Rosinen, Pflaumen und Malzzucker eine komplexe Balance erhält. Am Gaumen zeigt sich eine cremige Textur, die Aromen von dunkler Schokolade und braunem Zucker mit einer feinen Würze von Zimt und Nelken vereint, bevor ein langanhaltendes, rauchiges Finale mit Noten von Datteln ausklingt.
Charakterstarker Solist für Kenner
Mit einer kräftigen Fassstärke von 56,1 % Vol. ist dieser Ardmore ein prägnantes Statement, das von der Zugabe weniger Tropfen Wasser profitiert, um die tiefer liegenden Sherry-Aromen freizulegen. Er eignet sich ideal für den späten Abend, wenn Zeit und Muße vorhanden sind, um die Entwicklung im Glas zu beobachten. Die moderne Ausstattung mit einem kompostierbaren Verschluss und der hochwertigen Box unterstreicht zudem den nachhaltigen und qualitätsorientierten Ansatz dieser Einzelfassabfüllung.
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