Aroma: Tropische Akzente von reifer Papaya und Ananas treffen auf eine feingliedrige Zitrusnote.
Geschmack: Am Gaumen entfalten sich süße Erdbeernuancen und konzentrierte Rosinen, getragen von einer charaktervollen Eichenwürze.
Nachklang: Das Finale verweilt langanhaltend mit einer eleganten, würzigen Resonanz.
Ein Erlebnis für die Sinne, das mit einer warmen, ockerfarbenen Optik beginnt und den Liebhaber auf eine geschmackliche Entdeckungsreise in die schottischen Highlands entführt. Dieser Single Malt ist eine Einladung, die feinen Nuancen einer präzisen Fassauswahl zu erkunden, bei der die Zeit und das Holz die Hauptrollen spielen.
Highland-Tradition trifft auf portugiesische Fassreife
Im Herzen der Highlands, in der traditionsreichen Fettercairn Distillery, wurde dieser Brand am 15. Juni 2015 destilliert. Seine Vollendung fand der 10-jährige Whisky durch die Expertise des unabhängigen Abfüllers Claxton’s, der ihn für die Exploration Series auswählte. Die entscheidende Prägung erhielt das Destillat durch die Reifung in einem Fresh Tawny Port Hogshead, welches dem klassischen Highland-Profil eine tiefgründige, weinige Komplexität hinzufügt.
Ein Zusammenspiel von tropischer Exotik und herbstlicher Beerenfrucht
Das Bouquet offenbart eine bemerkenswerte Balance zwischen intensiven tropischen Früchten wie Ananas und Papaya, die von einer feinen Zitrusnote begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft des Portwein-Einflusses: Süße Erdbeeren und Rosinen verschmelzen mit einer milden Würze. Der Highland Single Malt zeigt sich mit kräftigen 50 % vol. vollmundig und präsent, während im langanhaltenden Nachklang eine noble Eichennote den würzigen Abschluss bildet.
Ein Charakterstück für Entdecker und Puristen
Dieser Fettercairn ist eine Empfehlung für Kenner, die Authentizität schätzen, da er nicht kühlfiltriert und in seiner natürlichen Farbe abgefüllt wurde. Das puristische Labeldesign mit den exakten Koordinaten der Destillerie unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die vielschichtigen Aromen des Tawny Port Finishs in ihrer gesamten Tiefe zu erleben.
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