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Farbe: Bernstein
Nase: Blumig mit Litschi, Rosmarin und einem Hauch Holz
Gaumen: Süß und fruchtig mit Orangenschale, Honig und weißer Schokolade
Abgang: Japanische Eiche/Mizunara, lang anhaltend und sanft

Der Suntory Hibiki Japanese Harmony gewann 2018 die Silbermedaille der San Francisco World Spirits Competition.